Mot-clé : alimentation végétale
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L’obésité est-elle « contagieuse » ?
Peut-on « attraper une obésité » comme on attrape un rhume ou la grippe ? Aussi incroyable que cela puisse paraître, les études semblent montrer que oui. On sait que notre corps est programmé pour stocker, en particulier les aliments caloriques (gras et sucrés). On sait aussi que si nos parents sont obèses, notre risque…
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Salade anticancer
Tout le monde sait que manger des légumes est bon pour la santé. Mais quels sont ceux dont l’efficacité pour prévenir différents types de cancer a été scientifiquement prouvée ? Une étude très intéressante parue en 2009 dans Food Chemistry a comparé l’activité anticancer de nombreux végétaux utilisés fréquemment dans la préparation de salades.1 Les…